酒類(lèi)產(chǎn)品已經(jīng)與人們的生活息息相關(guān)，由于人們對酒類(lèi)產(chǎn)品的需求不斷增加，使酒水行業(yè)的利潤不斷增加。這讓眾多造假者想盡一切辦法擠入酒水市場(chǎng)去搶奪利潤，這也是酒水行業(yè)假貨泛濫的根本原因。那如何對酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量追溯呢？

第一，建立完整的酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統

以條碼技術(shù)為核心，與企業(yè)現有信息系統進(jìn)行集成，整合產(chǎn)品從原料種植、釀酒、酒管、包裝、物流運輸、經(jīng)銷(xiāo)商到消費者全過(guò)程的相關(guān)信息，與企業(yè)的文化內涵相結合，對每瓶酒通過(guò)唯一身份證標識信息，實(shí)現質(zhì)量信息的可追溯。

第二，規范銷(xiāo)售渠道數據采集

借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在產(chǎn)品流通的過(guò)程中，將產(chǎn)品的流向信息及時(shí)采集并回傳到追溯平臺，實(shí)現對產(chǎn)品流向的實(shí)時(shí)跟蹤。方便快捷了解經(jīng)銷(xiāo)商、專(zhuān)賣(mài)店的庫存及銷(xiāo)售數據，及時(shí)了解產(chǎn)品在流通渠道內的分布。同時(shí)借助追溯平臺強大的統計分析功能，實(shí)現竄貨預警。

第三，追蹤每一瓶酒的流向

與企業(yè)生產(chǎn)系統、物流系統緊密集成，借助二維碼識別技術(shù)，在產(chǎn)品包裝下線(xiàn)、產(chǎn)品入庫、銷(xiāo)售發(fā)貨、物流運輸、經(jīng)銷(xiāo)商、零售、消費者整個(gè)供應鏈中，實(shí)時(shí)獲取流向數據并提高物流的作業(yè)效率，加快產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費的進(jìn)程。

第四，提升公眾消費忠誠度

通過(guò)會(huì )員消費管理，采用通用設備，如普遍使用的手持終端等對產(chǎn)品上的唯一二維碼采集與反饋，對產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)進(jìn)行跟蹤，使企業(yè)得以準確了解判斷產(chǎn)品的品質(zhì)和用戶(hù)反饋。

借助二維碼識別產(chǎn)品基本信息，如真偽、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地等的檢索與酒文化信息，如采用哪里的原料、由哪個(gè)釀酒大師釀造、工藝質(zhì)量信息等的檢索，提高消費者對企業(yè)產(chǎn)品的忠誠消費。